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重生之古代女首富

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第 2章 大秀廚藝
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喝完粥後,孃親溫柔地摸了摸寧寧的頭說道:“寧寧啊,你在家好好休息哦,娘要去地裡幫你爺爺奶奶他們一起乾活啦,這樣可以快一點做完呢!”

她輕輕地拍了拍寧寧的肩膀,眼中滿是關懷和愛意。

寧寧乖巧地點點頭,微笑著說:“好的孃親,我會乖乖待在家裡的,你放心去吧。”

她知道孃親很辛苦,所以決定不給她添麻煩。

楊柔看著寧寧懂事的樣子,心中滿是欣慰。

她再次叮囑道:“那你自己玩哈,如果有什麼不舒服一定要告訴娘。”

然後轉身向門外走去。

寧寧目送著孃親離去的背影首到看不見為止。

蘇寧寧在床上躺了一會兒後,感覺身體己經恢複得差不多了,便決定起身前往廚房檢視一下有冇有什麼食物可以準備,這樣一來,家人回家後就不用再辛苦地做飯了。

畢竟她對自己在現代時所掌握的廚藝還是相當自信的。

於是,她從床上爬起來,邁著輕盈的步伐朝著廚房走去。

所謂的“廚房”實際上隻是另外隔離出的一個小區域,但鍋碗瓢盆等廚具一應俱全。

然而,由於所處時代的限製,這裡的食材種類相對較少。

儘管如此,對於目前的情況而言,也隻能暫且將就了。

蘇寧寧仔細觀察了一下,發現缸裡存放著常見的米麪等主食,籃子裡則擺放著一些雞蛋,此外還有一些基本的蔬菜,如大白菜、豆角和黃瓜等等。

更令她驚喜的是,居然還看到了一罐自己醃製的泡菜。

心中思量了一下,她決定做一道酸辣大白菜、一碗黃瓜雞蛋湯和一份乾煸豆角。

雖然這些菜都是素菜,但隻要烹飪得當,味道絕對不會差。

說乾就乾,她立刻動手準備食材。

首先,她點燃了灶台,熊熊的火焰瞬間升騰而起。

這讓她不禁想起了自己曾經參加過的一次農家樂活動,當時她學會瞭如何使用這種傳統的柴火灶,否則現在可就束手無策了。

看著跳動的火苗,她感受到一種彆樣的溫暖與滿足。

第一個就先做酸辣大白菜吧,白菜洗淨後切片,放入沸水中燙3分鐘,撈出晾涼,乾紅辣椒去蒂和子,洗淨,切細絲備用。

白菜上撒鹽醃上一會,潷出水,加薑末、白糖、白醋、味精拌勻。

鍋置火上,倒入香油燒至六成熱,放入辣椒絲稍炸,出香味後,起鍋倒在白菜上,用盤扣住,燜20分鐘後拌勻即可,接下來乾煸豆角,鍋中放入適量油,燒熱後放入西季豆;小火煸炒至西季豆外皮開始出現皺褶時,盛出瀝油;另起鍋加入少許底油,燒到7成熱時,放入蒜末、辣椒末煸香;倒入之前煸過的西季豆翻炒幾下;再調入白糖,翻炒1分鐘,待調料和菜混合均勻後即可。

接下來最後一道黃瓜雞蛋湯,黃瓜雞蛋湯的精髓就在於鮮,黃瓜切成片,厚度要基本均勻。

雞蛋打開放入碗中,放入少許的鹽打勻,鍋內放入適量的油 油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火溫,帶雞蛋成餅狀翻一下,炒至金黃色,把雞蛋分成小塊,然後倒進事先切好的黃瓜,翻炒片刻再倒入開水,待湯沸騰,放入再放進少量的鹽,等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。

剛把湯盛出來,鍋裡的熱氣還在升騰著,外麵便傳來了家裡人進門的聲音。

那熟悉的腳步聲和交談聲,讓寧寧心裡一喜。

她連忙從廚房裡走出來,臉上掛著燦爛的笑容,對著大家說道:“爹孃,爺奶,還有大伯、大伯母,你們都回來啦!

趕快過來吃飯吧,你們都累了一天了呢!”

楊柔看著滿桌的飯菜,驚訝地問道:“寧寧,這些菜都是你做的?”

寧寧笑著點頭道:“是的,孃親。

我下午感覺好一些了,就起來把晚飯做了。

這樣你們辛苦一天回來後,就不用再勞累做飯了。”

楊柔心疼地摸了摸寧寧的頭,眼中閃過一絲淚光:“我的女兒真是長大了……”這時,楊柔突然想起什麼似的,疑惑地問道:“寧寧,你怎麼突然會做飯了?

而且這些菜式看起來都很精緻。”

寧寧眨眨眼,神秘兮兮地說:“孃親,其實我昏迷的這幾天裡,夢中遇到了一個老神仙。

他教會了我很多東西,包括做菜哦。”

聽到這話,全家人都露出了驚喜的表情。

奶奶更是高興地合不攏嘴:“我們寧寧真是個有福氣的人啊!”

這時,爺爺發話了:“好了,大家彆站著了,快坐下來嚐嚐寧寧的手藝。”

於是,一家人紛紛去稍微收拾了一下,然後圍坐在飯桌旁。

他們一邊品嚐著美味的飯菜,一邊誇讚著寧寧的廚藝,整個屋子裡充滿了溫馨的氛圍。

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